Sürdürülebilir deniz ömrünü ve denizlerdeki çeşitliliğin korunmasını destekleyen Dardanel ile Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi’nin (ÇOMÜ) yerli ıstakoz popülasyonunu artırmak için hayata geçirdiği “İyilik Yap, Denize At” projesi ikinci yılında devam ediyor.
Proje kapsamında ulusal sportmen ve özgür dalış dünya rekortmeni Şahika Ercümen eşliğinde 300 ıstakoz Çanakkale Boğazı’nda doğal ortamlarıyla buluşturuldu.
Türkiye’nin balık ve deniz eserleri uzmanı Dardanel ile Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ) Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi, geçen yıl denizleri ve sualtındaki canlı popülasyonunu korumak, ülkemizde azalan balıkçılık kaynaklarına dikkat çekmek için bir işbirliğine imza attı. Bu bakış açısıyla ıstakoz popülasyonunu artırmak için hayata geçirilen “İyilik Yap, Denize At” projesi ikinci yılına ulaştı. Azalan kaynakların akuakültür yolu ile desteklenebileceğinin vurgulandığı projeye bu sene hür dalış dünya rekortmeni Şahika Ercümen de dahil oldu. Proje kapsamında, Çanakkale Boğazı’nda gerçekleştirilen tertiple 300 ıstakoz, projeye takviye veren ulusal sportmen Ercümen eşliğinde tabiata salındı.
ÇOMÜ tarafından yetiştirilen ıstakozlar, Gelibolu’daki Dardanel Midye Çiftliği’nin altına salındı. Kendisi de bir Çanakkaleli olan Şahika Ercümen’in ıstakozların salınması sırasında dalış yaparak faal rol aldığı aktiflik, Dardanel İdare Konseyi Lideri Niyazi Önen ve Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu’nun iştirakleriyle gerçekleşti.
Önen, “Denizlerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak için somut adımlar atıyoruz”
Dardanel İdare Heyeti Lideri Niyazi Önen, ÇOMÜ işbirliği ile hayata geçirdikleri proje ile ilgili olarak; “Türkiye’nin balık ve deniz eserleri üreticisi olarak denizlerimizin geleceğine sahip çıkıyoruz. Hepimiz için hayati kıymet taşıyan bu ekosistemin devamlılığı ismine mümkün riskleri azaltmak için somut adımlar atıyoruz. Geçmişte Çanakkale Boğazı’nda çokça bulunan fakat günümüzde sayıları giderek azalan ıstakozların popülasyonunun kademeli olarak artışını ve sürdürülebilirliğini sağlamak gayesiyle yola çıktık. Projemizi, ülkemizin bu alanda akademik olarak önde gelen kurumu Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Deniz Bilimleri ve Teknoloji Fakültesi ile hayata geçirdik. Bu yıl kendisi de Çanakkaleli olan, dünya özgür dalış rekortmeni Şahika Ercümen bize takviye oluyor ve 300 ıstakozu denizle buluşturuyoruz. Sevgili Şahika Ercümen’in de dayanağıyla deniz ekosistemini müdafaaya ve sürdürülebilirliğe daha fazla dikkat çekebileceğimize inanıyor ve katkıları için kendisine teşekkür ediyoruz” dedi.
Bu sene tekrar ıstakozların daha denetimli ve inançlı alan oluşturacağı niyeti ile Dardanel Midye Çiftliği’nin altına salınarak büyümelerinin sağlanacağını söyleyen Önen, şunları ekledi: “Istakozların büyümesi için uygun derinlik ve taban yapısına sahip bu çiftliği 2020 yılında kurduk. Türkiye’de birinci kere kullanılan Batea üretim teknolojisiyle midye yetiştiriyoruz. Mevcut olan 20 adet Batea’nın önümüzdeki yılın ikinci çeyreğine kadar 30 adete çıkartarak yıllık 3 bin tonluk üretim kapasitesine ulaşmayı hedefliyoruz. Midye çiftlikleri tıpkı vakitte ıstakozların doğal ortamda hayatta kalmalarını destekleyecek uygun ortamı sağlıyorlar. Buranın avcılığa kapalı olması ıstakozlar için uygun hayat alanı sağlıyor. Dardanel olarak tabiatla dost faaliyetlerimizin yanında 1984’ten bu yana proje ve yatırımlarımızla kentimize de katma bedel sağlamak için çalışıyoruz. Sürdürülebilirlik bakış açısıyla eğitimden kültür-sanata, spordan toplumsal sorumluluk yatırımlarına kadar birçok farklı alanda bedel yaratan çalışmalarımızı görmeye devam edeceksiniz.”
Erenoğlu, “Deniz ekosisteminin korunmasına yönelik kıymetli bir adım”
“İyilik Yap, Denize At” aktifliğine katılmaktan büyük memnunluk duyduklarını belirten Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. R. Cüneyt Erenoğlu, şöyle devam etti: “Bu aktiflik, deniz ekosisteminin korunmasına yönelik kıymetli bir adımdır. Dünyamızın kıymetli su yollarından biri olan Çanakkale Boğazı, deniz canlıları için kıymetli bir hayat alanıdır. Bu aktiflik, denizlerimizi korumak ve gelecek kuşaklara daha yaşanabilir bir dünya bırakmak için kıymetli bir fırsattır. Dünyaca ünlü sportmen Şahika Ercümen’in bu aktiflikte yer almasından büyük memnunluk duyuyoruz. Şahika Ercümen, hem sportif başarılarıyla hem de etraf hassaslığıyla örnek bir sportmendir. Kendisinin de eşlik edeceği bu aktiflikte, Çanakkale Boğazı’na yüzlerce ıstakoz salınacak. Bu sayede, Boğaz’ın biyolojik çeşitliliğinin korunmasına ve deniz ekosisteminin güzelleştirilmesine katkı sağlanacaktır.”
Ercümen, “‘Sualtındaki yaşama sahip çıkan bu pahalı projenin kesimi olduğum için mutluyum”
Dalışlarında yalnızca rekorlara değil, kendi derinliklerine de daldığını ve hepsinin yeni bir keşif olduğunu tabir eden Milli atlet ve hür dalış dünya rekortmeni Şahika Ercümen, “Bugün tekrar farklı bir keşif için, Dardanel ve ÇOMÜ işbirliği ile hayata geçen ‘İyilik Yap, Denize At’ projesi için bir ortaya geldik. Ekolojik dengeyi sağlayan ve pek çok açıdan doğal kaynağımız olan denizlerin geleceği için bizim atacağımız her olumlu adım çok bedelli. Denizler, tıpkı bugün tabiatla buluşturduğumuz 300 ıstakoz üzere milyonlarca canlı çeşidine konut sahipliği yapıyor. Bu yıl denizle buluşturacağımız ıstakozların kimileri ise geçen yıl salınanların kardeşleri. Yalnızca bunu düşünmek bile bir memnunluk kaynağı. Şu an burada bulunma gayemiz olan ‘İyilik Yap, Denize At’ üzere projeler o yüzden çok pahalı ve her vakit beni heyecanlandırıyor. Bugün burada bu hoş projenin bir modülü olmaktan büyük memnunluk duyuyorum.” dedi.
Yerli ıstakozlar konutlarına dönüyor
Deniz kaynaklarının korunması ve denizlerde sürdürülebilirliğinin sağlanması amacıyla yola çıkılan projede, Avrupa ıstakozu olarak bilinen ve geçmişte Çanakkale Boğazı’nda çokça bulunan yerli ıstakoz çeşidi Homarus Gammarus’un popülasyonunu artırmak için bir çalışma yürütülüyor. Çalışmada, bu ıstakoz cinsinin yetiştiricilik yoluyla üretilip doğal ortamına bırakıldığı ve tabiattaki ıstakoz popülasyonunun sürdürülebilir biçimde desteklendiği Avrupa’da gerçekleştirilen başarılı modeller örnek alındı. ÇOMÜ Dardanos Yerleşkesi’ndeki Deniz Bilimleri ve Teknolojisi Fakültesi’ne ilişkin Deniz Canlıları Araştırma-Uygulama Merkezi’nde, Prof. Dr. Umur Önal öncülüğünde bir grup, özel havuzlarda larval kademeden itibaren yüzlerce ıstakoz yetiştirdi. Geçen yıl da 300 olmak üzere iki sene içerisinde 600 ıstakozun doğal ortamla buluşması sağlandı.
Istakozların hayatları Dardanel müdafaası altında
Uzun vadeli olarak planlanan “İyilik Yap, Denize At” projesi ile önümüzdeki yıllarda daha fazla ıstakozun denize salınması planlanıyor. Birebir vakitte Dardanel Midye Çiftliği altında oluşturulan resiflerin katkısıyla da ıstakozların tabiatta hayatta kalma oranlarının yükseltilmesi hedefleniyor. Böylelikle ıstakozlar, Dardanel Midye Çiftliği’ndeki yuvalarında Dardanel muhafazası altında avcılık baskısına maruz kalmadan hayatlarını sürdürebilecek.
DARDANEL HAKKINDA
Türkiye’yi ton balığıyla tanıştıran birinci marka olan Dardanel, 1984 yılından bu yana faaliyetlerini Çanakkale ve İstanbul’daki fabrikalarında üretim yaparak sürdürüyor. Dardanel; ton balığının yanı sıra hazır yemek, somon füme, somon marine ve havyar üzere soğutulmuş ve katma pahalı dondurulmuş deniz eserleri kategorilerinde önder pozisyonda. Ayrıyeten Tonlu Aç Ye kategorisindeki eserleriyle tüketicilerin ‘her an, her yerde sağlıklı ve lezzetli öğün’ arayışlarına cevap verirken dondurulmuş Kolay Pişir serisi ile hiçbir ön hazırlık gerektirmeden 8 dakika içinde hazırlanan deniz eserlerini tüketicilerin beğenisine sunmaya devam ediyor. Kendi bölümünün önderi olmayı sürdüren Dardanel, Türkiye’nin birinci paketli hazır sandviçi Mr. NO markasını tüketicilerle buluşturdu. 2022 yılında Sushida markasıyla Türkiye’nin yemeye hazır birinci paketli sushisini pazara sundu. Birebir yıl, Jazzy markasıyla kedi ve köpek maması dalına girdi. Fortune 500 Türkiye listesinde de yer alan Dardanel, 35 ülkeye yaptığı ihracat ile Türkiye’nin besin ihracatında en süratli büyüyen şirketlerinden biri olmanın yanı sıra 2022 yılında Yunanistan’ın esaslı deniz eserleri markası Kallimanis’i bünyesine katarak ihracat coğrafyasını daha da genişletti. Balık ve deniz eserlerindeki uzmanlığını sağlıklı tüketim trendleri ile birleştiren Dardanel, Dardenia ve I Love Fish restoran konseptleriyle Türkiye genelinde geniş deniz eserleri menüsüyle hizmet veriyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
