İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in “İzmir üreticisini ihracatçı yapma” gayesiyle başlattığı çalışmalar meyvelerini veriyor. 8 bin yıllık geçmişe sahip karakılçık buğdayından yapılan ve İzmirli markasıyla satışa sunulan makarna ile keçi ve koyun sütünden üretilen dört farklı çeşit peynir Amerika’ya ve Kanada’ya ihraç edildi. Lider Soyer, “İzmirli küçük üreticimiz artık Amerika ve Kanada ihracatçısı. Çiftçilerimizin bin bir emekle ürettiği eserler, İzmirli markası altında kıtalararası birinci seyahatini yaptı. Bu gurur hepimizin” dedi.
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonuyla oluşturulan tarım projeleriyle küçük üretici artık ihracatçı olma yolunda ilerliyor. 8 bin yıllık İzmirli karakılçık buğdayı sağlıklı ve lezzetli bir makarna olarak okyanusu aşıp Amerika ve Kanada’ya ulaştı. Tüm süt alımlarının, kooperatif üyelerinden ve aile işletmelerinden yapılarak küçük üreticinin desteklendiği Mera İzmir projesinin sonuncu eseri olan İzmirli markasının peynirleri de yurt dışı pazarına çıktı. İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Artık dünyanın bir ucunda bile İzmirli görmeniz mümkün. Çiftçimizin lokal eserlerini tüketime sunduğumuz İzmirli markamız Amerika ve Kanada’ya ihraç edilerek dünya pazarına sunuldu. Dünya piyasasına bir defa daha ismimizi duyurmanın gururunu yaşıyoruz” dedi.
“İhracat çalışmalarımız devam edecek”
İçeriğindeki protein oranı, besleyiciliği ve atalık tohum olması nedeniyle tüketicilerin ilgisini çeken İzmirli karakılçık makarnasının yanında keçi, koyun sütünden üretilen dört farklı çeşit İzmirli peynirini de artık dünya tanıyor. Lider Tunç Soyer, İzmirli küçük üreticinin artık ihracatçı olduğunu belirterek “Çiftçilerimizin bin bir emekle ürettiği eserler, İzmirli markası altında kıtalararası birinci seyahatini yaptı. Önümüzdeki periyotta İzmirli markalı eserlerin dünyanın pek çok kentinde marketlerde yer alması için ihracat çalışmalarımız devam edecek” diye konuştu.
12 bin dönüme ulaşıldı
Başkan Tunç Soyer’in Seferihisar Belediye Başkanlığı devrinde 2011’de başlattığı tohum takas aktifliği ile ortaya çıkan 8 bin yıllık tohum karakılçık buğdayının öyküsü dünyaya yayılıyor. Seferihisar Gödence köyünde 1 torba tohum ile başlayan serüven bugün 12 bin dönüm toprağa yayılmış durumda.
Et ve süt eserlerinde olduğu üzere karakılçık buğdayında da alım garantili mukavele yaparak üreticilere fiyatsız tohum dayanağı veren Büyükşehir Belediyesi, projenin yaygınlaşması için “iki katı fiyat” siyasetini devreye aldı. 80 ton atalık karakılçık ve saz çavdarı tohumu 2022 yılı içinde 4 bin dekar alana ekildi ve çiftçiye yaklaşık 4 milyon liralık takviye sağlandı. 2022 yılının hasadında 350 tonluk eser elde edilerek bu tohumların bir kısmıyla yaklaşık 12 bin dönüme ekilmek üzere 2023 üretim dönemi için karakılçık tohumu dağıtıldı.
25 milyon liranın üzerinde ödeme yapılacak
2023 yılı için 500’ü aşan üreticiyle 12 bin dönüme ekilen karakılçık buğdayının hasat devrinde rekor bir sayıya ulaşılarak bin 500 tonun üzerinde eserle Türkiye’nin en büyük mahallî tohum hareketine imza atıldı. Lider Soyer, “Bu yılki fiyat beklentileri üzerinden üreticilerimize yaklaşık 25 milyon liranın üzerinde ödeme gerçekleştireceğiz” dedi.
Halkın Bakkalı ve izmirliden.com
Terra Madre İzmir fuarıyla lansmanı yapılarak tüketicilerin beğenisine sunulan İzmirli markalı karakılçık makarnası, karakılçık buğdayından elde edilen ve taş değirmende üretilen unla katkısız koruyucusuz olarak yapılıyor. Sağlıklı ve inançlı İzmirli makarna Penne, Fusulli, Tagliatelle, Yassı, Arpa Şehriye, Çocuk çeşitleri ve sebzeli seçenekleriyle raflarda yer alıyor. İzmirli makarnaları, Halkın Bakkallarında ve izmirliden.com web sitesinden satın alınabiliyor.
İzmirli süt eserleri de satışa sunuldu
Başkan Tunç Soyer’in başlattığı Mera İzmir projesiyle de 2023 yılının birinci üç ayında 5 milyonluk süt alımı yapılarak küçük üreticiye dayanak olundu. Bu yıl ise 32 milyon liralık süt toplanacak. Mera İzmir projesi kapsamında kooperatifler aracılığıyla üreticilerle kontratlı süt üretim mutabakatı imzalanıyor. Üreticilerden ise Öteki Bir Tarım Mümkün kriterlerine uygun, tabiat dostu ve sağlıklı sütler üretmeleri isteniyor.
Üreticiden alınan sütler, UHT süt kutu, UHT süt poşet, pastörize süt cam, İzmir mozerellası, burrata peyniri, beyaz peynir, feta peyniri, kaşar peyniri, örgü, lisan, tulum, kaşkaval/gravyer peyniri, dondurma, kaymak, tereyağı ve yoğurt ve gibisi eserlere dönüştürülerek İzmirli markasıyla yurt içi ve yurt dışındaki tüketiciyle buluşturulmaya devam edecek. Sütler, önümüzdeki günlerde Büyükşehir Belediyesi tarafından kurulan Bayındır Süt Sürece Fabrikası’nda işlenmeye başlanacak. Günlük 100 ton süt sürece kapasitesine sahip Süt Sürece Fabrikası’nda 10 milyon litresi koyun, keçi ve manda sütü olmak üzere yılda yaklaşık 35 milyon litre süt işlenecek. İzmirli markasıyla satışa sunulan tüm süt ve et eserlerine de Halkın Bakkallarında ve izmirliden.com web sitesinden ulaşılabiliyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
