Yapılan araştırmalar beslenme, tütün kullanımı ve idmanın kanserle ortasındaki alakayı ortaya koyuyor. Sağlıklı beslenme ve idman alışkanlığı ile ziyanlı kimyasal unsurların bedende kanser yapan tesirlerinin önlenebildiğini paylaşan Anadolu Sıhhat Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Mümkün olduğunca doğal, taze ve mevsimine uygun beslenme, katkı unsuru içeren besinlerden kaçınma, beyaz ekmek yerine kepekli esmer ekmek yeme, asitli ve gazlı içecekler yerine meyve, süt yahut ayran tercih etme, kapağı bombe yapan konservelerden uzak durma ve tuz içeriği düşük olan besinler tercih etmeye mümkün olduğunca dikkat edilmeli” dedi.
Sigara, tuzlanmış, tütsülenmiş ve yağlı besinlerin fazla tüketimi, radyasyon, fazla yağlı beslenme, birtakım bakteri ve virüs enfeksiyonları, yapay kimyasallar, olumsuz çalışma şartları, yetersiz zerzevat ve meyve tüketimi ve yetersiz posa tüketimi kanser riskini arttıran ögeler ortasında yer alıyor. Bunun yanı sıra sigara içmemek ve sigarasız ortamda yaşamak, pestisit ve kimyasallara az maruz kalma, radyasyondan korunma, günlük güçten gelen yağ oranının yüzde 30 un altında olması, bol taze sebze-meyve tüketimi ve posadan varlıklı diyet ile beslenme ise kanser riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
Sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin yanı sıra tertipli idmanın de fiziki ve mental sıhhat için çok kıymetli olduğunun altını çizen Anadolu Sıhhat Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, kanser riskini azaltmak için 7 beslenme tavsiyesinde bulundu:
- Yeterli ve istikrarlı beslenmeli, öğünlerde tüm besin kümelerinden yiyeceklerin yer aldığı istikrarlı menüler hazırlanmalı.
- Günde en az 5 porsiyon zerzevat yahut meyve tüketilmeli. En az 2 porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler yahut portakal, limon üzere turunçgiller olmalı.
- Rafine tahıllar ve saf şeker yerine tam taneli tahıllar tercih edilmeli.
- Özellikle yağ içeriği yüksek ve işlenmiş kırmızı et tüketimi sonlandırılmalıdır. Kırmızı et yerine balık, tavuk, kuru baklagiller tercih edilmeli.
- Yağ alımının azaltılması için yemekler az yağla pişirilmeli, et yemekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma üzere pişirme teknikleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme usulleri tercih edilmeli.
- Kansere karşı tek tip beslenmeden kaçınmak gerekiyor. İster doğal ister işlenmiş besin olsun çok tüketim her vakit ziyan verir.
- Pek çok hastalığın ve kanserin sebebi fazla kaloridir. Bu nedenle zerzevat ve meyve tüketilmeli, günlük 25-30 dakika yürüyüş yapılmalı, sigarada uzak durulmalı ve vücut kitle indeksinin olağan standartlarda yani 18-25 ortasında tutulmasına ihtimam gösterilmeli.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
