Seferihisar’ın atalık buğdayı topan karakılçıktan yapılan Cet ekmeği, Tübitak 4006 projesi ortasına girdi. Seferihisar Belediyesi Cet Ekmeği’ni liselerde tanıtarak klâsik tarım eserini yeni kuşaklar ortasında yaşatmayı hedefliyor.
TÜBİTAK’ın 2023 yılının projeleri ortasında sunulan ‘’Ata Ekmeği’’ liseli öğrenciler ortasında da merak uyandırdı. Ata ekmeğinin elde edilme ve üretim süreci tıpkı vakitte özellikleri istikametinden zenginliği tartışılan bir bahis oldu.
Ata Ekmeği’ni anlatmak üzere, Şehit Mustafa Yaman Anadolu İmam Hatip Lisesi’ne konuk olan Seferihisar Belediyesi’nin Tarım Danışmanı Tuncer Beybağ, öğrencilere sunum gerçekleştirdi. Cet ekmeğini öğrencilere ikram eden Beybağ, sunumun akabinde gençlerin sorularını da yanıtladı. Beybağ, ‘’Okulun gastronomi kulübünün Tübitak müsabakasına katıldığı bu husus ile ilgili anlattıklarım çok değerli. Umarım gençlerimizin bilinçlenmesine katkım olmuştur’’ kelamlarını ekledi.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ
Anadolu’nun atalık buğdaylarından biri olan Seferihisar’a mahsus topan karakılçığın yararlarını öğrencilere anlatmak üzere okula konuk olan
Seferihisar Belediyesi Tarım Danışmanı Tuncer Beybağ, ’’Günümüz beslenmesinin cazibe merkezi haline gelen Seferihisar toprakları doğal lezzetleri ile bedelini katlamaya devam ediyor. Topan karakılçık buğdayımız içerisindeki A,E,B,K vitaminleri ve güçlü magnezyum, çinko, demir, kalsiyum minerallerinin besleyici gücüyle doyumu sağladığı üzere ekmek tercihinde de süratle artış gösteren bir lezzet haline geliyor’’ dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
