“Herkesi uygun ve sağlıklı besine ulaştıracak dönüşüme öncülük etmek için varız” misyonuyla sürdürülebilirliği tüm iş modellerinin odağında yer alan Tat Besin, birinci Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı. Tat Besin, kurumsal kültürünün temellerini oluşturan “Kökümüz Kıymetler, Toprağımız Dünya, Emeğimiz İnsan ve Paylaştığımız Toplum” dört ana başlıktaki sürdürülebilirlik faaliyetlerini ve maksatlarını paylaştığı Sürdürülebilirlik Raporu’nda 2050 yılına kadar karbon nötr olma gayesini ortaya koydu.
Tat Besin, “Herkesi düzgün ve sağlıklı besine ulaştıracak dönüşüme öncülük etmek için varız” misyonuyla sürdürülebilirliği, stratejisinin, kıymetlerinin ve iş modellerinin merkezine yerleştirerek etraf, toplum ve iktisat için kıymet yaratmayı hedefliyor.
Sürdürülebilirlik yaklaşımını anlatan, “Kökümüz Kıymetler, Toprağımız Dünya, Emeğimiz İnsan ve Paylaştığımız Toplum” olmak üzere dört ana başlıktaki faaliyetlerini ve amaçlarını paylaştığı birinci Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayınlayan Tat Besin, kaynakların korunması, sağlıklı besine erişim ve gelecek nesillere karşı sorumluluk şuuruyla çalışmalarına istikamet veriyor. Raporda 2050 yılına kadar karbon nötr olma maksadını ortaya koyan Tat Besin, toprağın, çiftçinin ve toplumumuzun refahına hizmet edecek halde, sorumlu üretim ve idare anlayışını çalışmalarının her alanına yaygınlaştırdığının altını çiziyor.
Türkiye’nin geleceği, kaynakların korunması ve sağlıklı besine erişim kapsamında iş yapış biçimlerini değiştirmenin, şirketlerin faaliyetlerinin odağına sürdürülebilirliği koymalarının ehemmiyetine dikkat çeken Tat Besin CEO’su Cihan Albaş, tarımda sürdürülebilirlik ve besin arzının devamlılığı için akıllı tarım uygulamaları ve üretimde dijitalleşmeye büyük ehemmiyet verdiklerini söyledi. Albaş, “Yarım asrı aşkın müddettir Türkiye’de her meskene, her restorana, her mutfağa girmeyi başarmış, ismi itimat ve kaliteyle birlikte anılan eserlere sahibiz. Besin güvenliğini ve tarımın geleceğini destekliyoruz. Tarım ve besin alanında uzmanlığımızla toprağın, çiftçinin ve toplumumuzun refahına hizmet ediyor, tarımda sürdürülebilir gelecek ismine Mustafakemalpaşa, Karacabey ve Torbalı’daki tesislerimizde öncü çalışmalara imza atıyoruz. Toplumsal tesiri yüksek bir şirketiz; tüm paydaşlarımızı sürdürülebilirlik seyahatimizin bir modülü olarak konumluyoruz. Hayata geçirdiğimiz birinci stratejik sürdürülebilirlik yol haritamızla dokunduğumuz her alanda Türkiye’ye âlâ bakan bir marka olduğumuzun altını çizmek istiyoruz. Daha yaşanabilir bir dünya için çevresel, toplumsal ve yönetişimsel çerçevede tesir alanımızı genişletmek için çalışıyoruz” dedi.
Faaliyette bulundukları tüm bölgelerde, ziraat ve besin üretiminin geleceğe hazır olmasını sağlayacak esaslı projeler yürüttüklerini söyleyen Albaş, “Türkiye’nin global besin şirketi olma gayesiyle, teknolojiyi insan ve etrafa yarar sağlayacak biçimde odağımıza alarak, geleceği bugünden tasarlayan iş modelleri geliştiriyoruz. Tat Besin olarak, su, gübre ve kimyasal kullanımını azaltırken karbon ayak izini azaltma ve sürdürülebilirlik mevzularında da kesimimize liderlik etmeye kararlıyız” dedi.
Hedef, 2050’ye kadar karbon nötr olmak
1993 yılından bu yana BIST Sürdürülebilirlik Endeksi’nde yer alan Tat Besin, tarımda verimlilik projelerinin yanı sıra, dijitalleşmeye ve akıllı teknolojilere yatırım yapıyor. BM Bayanın Güçlenmesi Unsurlarının imzacısı olarak iş hayatında çeşitliliğe ve çoksesliliğe ehemmiyet veriyor. Faaliyetlerini, imzacısı olduğu Birleşmiş Milletler Global Unsurlar Sözleşmesi’nin (UNGC) insan hakları, çalışma ömrü, toplumsal cinsiyet eşitliği, etrafa hassas sürdürülebilir üretim, yolsuzlukla uğraş üzere başlıkları kapsayan ve “ekosistem ekonomisi” metrikleri ile uyumlu halde yürütüyor.
Son yıllarda sürdürülebilirlik performansını ivmeli bir formda artıran Tat Besin, 2016’dan beri Borsa İstanbul’un Sürdürülebilirlik Endeksi’nde yer alıyor. 2022 yılında tüm ESG performans alanlarında gerçekleştirdiği çalışmalarla, Refinitiv değerleme sistemi üzerinden ESG notunu 100 üzerinden 71 puana yükseltti. Şirket, 2050 yılına kadar karbon nötr olma maksadını ortaya koyan Koç Holding’in başlattığı Karbon Dönüşüm Programı’nda yer alıyor.
“Ürünlerimizin tarladan tabağa kadar seyahatini izlenebilir hale getirdik”
Üretimde izlenebilirlik, otomasyon ve yapay zekâ uygulamaları üzere birçok alanda transformasyon projelerini devreye aldıklarını belirten Albaş, şu bilgileri verdi:
“Üretim tesislerimizin dijital dönüşümü için küresel ölçekte en tesirli dijital olgunluk kıymetlendirme programlarından biri olan SIRI (Smart Industry Readiness Index) değerlendirmesinden geçtik. Yapay-zekâ takviyeli akıllı su kaynakları idare sistemimiz ile üretimdeki elektrik tüketimimizi %15 oranında azalttık. Blockchain altyapısına sahip izlenebilirlik platformu TTRACE aracılığıyla, eserlerimizin tarladan sofraya gerçekleşen seyahatinin tamamını izlenebilir hale getirmek için birinci adımı attık. Karacabey fabrikamızda domateslerimizin tarladan tesise takip sürecini başlattık.”
Tarımda dijitalleşmeye, akıllı teknolojilere yatırım yaptıklarını söz eden Albaş, “Kendi alanımızda elde ettiğimiz başarılı uygulamalarımızla, çiftçinin daha verimli, daha çıkarlı bir üretim modeliyle üretim yapabilmesi için rol model oluyoruz. 55 yıldır kesintisiz devam eden “Sözleşmeli Tarım” uygulamamız kapsamında 500’e yakını kontratlı olmak üzere 1000’in üzerinde çiftçiyle çalışıyoruz. Hala 2 bin 600 dekarlık alanda yürüttüğümüz dijital tarım uygulamaları ile dekar başına 10-11 ton düzeylerinde domates randımanı elde ettik. Bu uygulamaları çiftçilerle paylaşarak, randımanı arttırmalarını sağladık. Akıllı Sulama Teknolojilerimizle yaklaşık %30 su tasarrufuna ulaştık. Uydu ile takip sayesinde yüzde 10’a varan randıman artışı sağladık. Ziraî İklim İstasyonları aracılığıyla hava durumu lokal bazda varsayım edilebiliyor ve eseri etkileyecek hastalıkların risk tahlili yapılabiliyor. Bu istasyonlardan alınan bilgiler ve tahliller sonucunda, hastalık riskleri çiftçilere “Tat Başkan Çiftçi” taşınabilir uygulaması üzerinden gönderiliyor. “Tarım Kıymet Zinciri” projesiyle 476 çiftçinin, limit çalışmasına gerek duymadan ve piyasa kaidelerine nazaran uygun şartlarda ziraî finansman imkanından yararlanmasını sağlıyoruz” dedi.
Tat Gıda’nın üretim, ihracat ve sürdürülebilirlik alanlarında güçlü performansla 2024’e giriş yaptığını söyleyen Albaş, ihracatın, şirketin sürdürülebilir ve kârlı büyüme maksatları içerisinde değerine işaret etti. Albaş, “Ülkemizin bayrağını dış pazarlarda muvaffakiyetle dalgalandırmaya devam ediyoruz. Başarımızın temelinde eserlerimizin sahip olduğu global çapta besin güvenliği sertifikaları ve yüksek kalitenin yanı sıra bulunduğumuz ülkelerin damak tadına, mahallî reçetelerine uygun eserler çıkartabilme kabiliyetimiz yer alıyor. Bu muvaffakiyetin bir öbür nedeni ise, sürdürülebilirlik konusunda net müspet etkiyi temel alan çalışmalarımızdır” dedi.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
