Kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi portakal, içeriğinde bulunan yüksek C vitamini oranıyla en yararlı meyveler ortasında bulunuyor. Narenciye çeşidi olan ve turunçgiller ailesinden gelen portakal, taze meyve olarak tüketiminin yanı sıra; taze sıkılmış suyu ve kurutulmuş haliyle de günlük beslenmede kıymetli bir yer tutuyor. Bireylerin günde 1-2 adet portakal yemesi C vitaminin alınması için kâfi olurken, bu meyvenin tüketimi bireylerde hücre hasarını tedbire, bağışıklık sistemini destekleme ve göz sıhhatini muhafaza üzere faydalar sağlıyor. Asitli bir meyve olan portakalı bilhassa gastrit, reflü, ülser üzere şikayeti olan hastaların sonlu tüketmesi, bir yaş altı bebeklere de verilmemesi gerekiyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Ceyda Işık Kınay, portakalın yararları ile ilgili bilgi verdi.
C vitamini kaynağı
C vitamini ve antioksidanlardan varlıklı bir narenciye tipi olan portakal en çok ABD, Meksika ve Çin’de üretilirken, Alanya ve Finike portakalı yalnızca ülkemizde yetiştirilmektedir. Tatlı ve ekşi pek çok farklı çeşidi bulunan portakal, taze meyve olarak tüketilmesinin yanı sıra, taze sıkılmış suyu ve kurutulmuş haliyle de günlük beslenmede kıymetli bir yer tutmaktadır. Bir orta uzunluk portakal yetişkin bir bireyin günlük C vitamini gereksinimini karşılamak için kâfi gelirken; A vitamini, folik asit ve diyet lifi kaynağı olan portakalın yararları şu formda sıralanabilir:
- İçerdiği C vitamini sayesinde hücre hasarını maniler ve kansere neden olan hür radikaller ile savaşır.
- Bağışıklık sistemini takviyeler ve mikroorganizmalara karşı korur.
- Yaşa bağlı makula dejenerasyonunu yavaşlatarak göz sıhhatini takviyeler.
- Demir emilimini artırarak anemiyi düzgünleştirmeye yardımcı olur.
- C vitamini gerilim hormonu olan kortizolü baskılayarak kan basıncının düzenlenmesine takviye olur.
- Diyabet, kalp ve damar hastalıkları, artrit ve Alzheimer üzere hastalıklarda inflamasyonu azaltmayı sağlar.
- İçeriğindeki folik asit bilhassa gebelerde folik asit alımını destekleyerek doğumsal defektleri önlemeye yardımcı olur.
- İçeriğindeki sitrat, böbreklerde kalsiyum birikimini önleyerek taş oluşumunun önüne geçebilir.
- Portakal yağı kimi bakteri ve mantar tiplerinin üremesini durdurmaya takviye olup, gerilim seviyesini azaltarak anksiyete ve depresyonun azaltılmasına yardımcı olur.
- Kabuğu ile birlikte kurutulmuş portakal uygun bir diyet lifi kaynağıdır. Bu nedenle bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine ve kabızlığın önlenmesine yardımcı olurken; sindirim sistemi sıhhatini da dayanaklar.
Portakal içeriğindeki asit sindirim sistemi rahatsızlıklarına neden olabilir
Bu kadar çok yararı olan portakalın asitli bir meyve olması birtakım bireylerde dertlere yol açabilmektedir. Bilhassa gastrit, reflü yahut ülser üzere sindirim sistemi rahatsızlığı olan bireylerde mide yanması, şişkinlik yahut gaz üzere şikayetlere neden olabilmekte, kumarin kümesi kan sulandırıcı ilaç kullanan şahısların ise günlük portakal tüketimini bir adet ile sonlandırması gerekmektedir. Ayrıyeten diyabet yahut insülin direnci olan şahısların daha âlâ bir kan şekeri denetimi sağlayabilmek ismine portakalı ara öğünlerinde; yanına kavrulmamış kuruyemiş yahut süt, yoğurt üzere bir protein kaynağı ile birlikte tüketmesi ve porsiyon denetimine ihtimam göstermesi önerilmektedir.
Yüksek tansiyon ve kolesterolü olanlara portakal suyu önerilmiyor
Yüksek tansiyon tedavisinde kullanılan beta bloker kümesine giren celiprolol içeren ilaçları kullanan bireyler yüksek ölçüde portakal suyu tüketiminden kaçınmalıdır. Zira yüksek ölçüde portakal suyu tüketimi bedende celiprolol seviyesini arttırabilmektedir. Tekrar yüksek kolesterolü olan şahısların kullandığı pravastatin portakal suyu ile etkileşime girebilmektedir. Ayrıyeten ürtiker üzere alerjik semptomların tedavisinde kullanılan ve etken unsuru fexofenadin olan ilaçlar da portakal suyu ile etkileşim gösterebilmektedir. Portakal suyunun kandaki seviyesini yükselttiği ilaçlardan birisi de parazit tedavisinde kullanılmaktadır. İlaç kullanımı esnasında portakal suyu tüketim ölçüsüne dikkat etmek fayda sağlamaktadır. Bununla birlikte alerji oluşturma sebebiyle bir yaşından evvel bebeklere portakal ve portakal suyu verilmemesi önerilmektedir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
