Sürdürülebilir Tarım Uygulamaları

Sürdürülebilirlik; çağımızın en ehemmiyetli ve kritik mevzularından biri. Tabiata verilen hasarın birikerek çoğalması, natürel kaynakların süratle tükenmesi ve pak besine ulaşımın güçleşmesi ile seçenek çözümler üretmeye çalışan fertlerin ve kuruluşların alaka odağında olan mevzulardan biri hiç şüphesiz ki son zamanlarda daha da popüler hale gelen sürdürülebilir tarım.
Gelecek jenerasyonların kendi lüzumlarını karşılama maharetinden ödün vermeden, cemiyetin bugünkü yiyecek ve tekstil lüzumunu en ideal yollardan karşılamayı hedefleyen sürdürülebilir tarım; natürel kaynaklara hasar vermeden, etrafsal etmenlere bağlı kalmadan, ekonomik karlılığı ve sosyal denkliği de odağına alan etraf arkadaşı tarım usullerinden oluşuyor.
Etrafsal etmenlerin negatif tesirlerini en aza indirmeyi ve dar alanlarda, daha az enerji ve daha az natürel kaynak tüketimi ile daha fazla ürün elde etmeyi hedefleyen sürdürülebilir tarımın permakültür, karma tarım, ürün rotasyonu gibi bir hayli değişik uygulaması bulunuyor. Bu uygulamalardan tesiri giderek artan ve uygulama alanı genişleyen usullerden biri de kuşkusuz ki dikey tarım. Özellikle çağdaş şehir yaşantısında tabiattan git gide uzaklaşılması ve yerel imallerin eksilmesi gibi nedenlerle daha da hayati bir rol üstlenen dikey tarım uygulamaları, sürdürülebilir tarım ile uğraşan bir hayli şahıs ve kuruluşun odağında.
Ananesel tarım uygulamalarının aksine, dikey tarımda tohumlar yatay adından da anlaşıldığı üzere dikey olarak yerleştiriliyor. Optimum alan kullanımına izin verecek biçimde birbirini yasaklamalarına olanak tanınmadan yerleştirilen ürünler dikey olarak stoklanmış birkaç tabakada geliştiriliyor. Bu yenilikçi ve çağdaş tarım uygulamasında sıcaklık, ışık, toprak, nem gibi etrafsal etkenler hakimiyet altında yakalanıyor ve nebatların süratli ve sıhhatli gelişmesi için en uygun civar sağlanıyor. Ufak alanlarda maksimum bereketliliği olası kılan ve senenin yalnızca emin yarıyıllarında değil 365 günü yapım yapmayı sağlayan dikey tarım uygulamaları sayesinde daha fazla mahsul elde ediliyor. Böylece herkes için daha sürdürülebilir, taze ve pak besine ulaşım olası hale geliyor. Tüm bu avantajları da dikey tarımı daha da çekici hale getiriyor.
Ülkemizde de başta dikey tarım uygulamaları olmak üzere sürdürülebilirliği odak noktası haline getirmiş, sıfır atık yaklaşımını özümsemiş, karbon ayak izini eksiltmeyi amaçlayan, daha iyi yarınlar için çabalayan ve taze, pak besine herkesin ulaşımını basitleştirmeye çalışan bir hayli kuruluş bulunuyor. Biz de bu yazımızda sürdürülebilir tarım uygulamalarını galibiyetli bir biçimde yürütmeye devam eden bu kuruluşlara yer vermek istedik. İşte Türkiye’den sürdürülebilir tarımın galibiyetli misalleri:
Vertical
Vertical, ismiyle de özdeşen ‘dikey’ tarımın en galibiyetli ve esin veren misallerinden biri. Olası olan en az su ve pestisit kullanımı ile asgari alanlarda maksimum yeşillikler yetiştirmeyi amaçlayan Vertical, sürdürülebilir dikey tarımın yanı gizeme lezzet ve tazelikte de doruğa erişiyor. Yetiştirdikleri mahsülleri menülerine ilave ederek yerel tatlar yaratan Vertical, bir şeyleri daha iyi yapmanın peşinden gidiyor. Dikey tarım uygulamalarının yanı gizeme asgari atık, geri ve ileri mutasyon, kompost gibi değişik alanlarda da faaliyetlerini sürdürüyor.
Ek Biç Ye İç
Tabiattan beslenmeyi, tabiattan huzur bulmayı ve hep beraber fark yaratarak yarınlara daha şuurlu yanaşmayı amaçlayan Ek Biç Ye İç, sürdürülebilirliği, yerel yapımı desteklemeyi ve karbon ayak izini eksiltmeyi odağına alarak çalışmalarına devam ediyor. Deneysel kentsel tarım uygulamalarını iç ve dış mekanlara yerleştirerek şehirde daha sürdürülebilir bir yaşamı ve pak, adaletli besine erişimi basitleştiriyor. Ek Biç Ye İç, ayrıca akuaponik ve hidroponik sistemlerle yaptıkları çalışmaları da daha fazla şahısla buluşturmak ve herkes için pak yiyecek yapımını olası kılmak için muhtelif atölyeler tertip ediyor. Kendi planladıkları menülerine ürettikleri pak yiyeceklerden özel tarifler katıyorlar ve geri dönüştürülebilir ambalajlamayla tabiatın korunmasına önemseyen herkese eriştiriyorlar.
Vahaa
Vahaa, çağdaş şehir yaşamı içinde ve dünyanın her yerinde abuhavadan bağımsız tarım yapımı yapılmasını sağlayan uslu bir tarım teşebbüsü. Günümüzde insanların kendi vahalarını tarıma ve yaşamaya ergonomik bölge oluşturmalarına destek olmak ve sürdürülebilir şehirler yaratmaya katkıda bulunmak emeliyle yola çıkan Vahaa, aynı zamanda taze ürünlere basitçe erişmeyi ve insanların her yerde, her mevsimde kendi nebatlarını üretmesini sağlayan bir yiyecek teknolojisi işletmeyi. Konutlar ve iş yerleri için taşınabilir IoT tabanlı topraksız tarım bahçeleri üretiyor ve Uslu Bahçe teknolojisi ile pestisitsiz ürünler yetiştiriyor.
Plant Factory
Zamandan ve mekandan bağımsız bir tarım modeli geliştiren Plant Factory, senenin 365 günü toprak, güneş ve yatay alanlar olmadan pak yiyecek üretiyor. İlaç kullanmadan, kapalı alanda taze ve sürdürülebilir besinler üreten Plant Factory, geliştirdikleri dikey tarım teknolojisi sayesinde hidroponik, aquaponik ve aeroponik gibi topraksız tarım tekniklerini uygulayarak daha az su tüketimi ile az alanda çok faydalı yapım sağlıyor.
Serakule
Topraksız tarım sistemleri işletmeyi olan Serakule, en son teknolojiden yararlanarak aeroponik su kültürü tekniğinde özel yapımlar yapıyor. Hem fertsel hem de endüstriyel tarım uygulamalarında Türkiye’de ve dünyada lider bir rol üstlenen Serakule, dikey tarım tasarımları ile daha sıhhatli ve sürdürülebilir bir yaşam için esin veriyor.
Sürdürülebilir tarım uygulamaları daha iyi bir dünya için fertsel ve endüstriyel ebatta esin veriyor olsa da tabiatı, natürel kaynakları gözetmek ve daha yaşanası yarınları olası kılmak için tek başına yeterli değil… Bu mevzuda sıfır atık yaklaşımını özümsemekten karbon ayak izini eksiltmeye, geri ve ileri mutasyondan daha az satın almaya kadar dikkat edilmesi gereken bir hayli nokta ve değiştirilmesi gereken bir hayli alışkanlık var.